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中西合壁的鹅肝配老油条

中西合壁的鹅肝配老油条

精致菜肴
  准备时间:3分钟 制作时间:10分钟 主料:油条1根,法国大鹅肝60克 配料:色拉油5克,脆粉10克,姜、葱、辣酱少许 制作方式: 1.将油条改成2段,放盘中待用。 2.在鹅肝两面拍上脆粉,用煎锅把鹅肝煎至外脆里嫩,放在切好的油条上。 3.取锅,下姜、葱、辣酱等调料,调成鱼香汁淋在鹅肝上即可。 特色:西餐中做,将中餐中最普通的油条与法餐最极致文雅的鹅肝搭配在一起,极具味道。 注意:在煎锅处于微热的时候,将鹅肝放于锅中,以中偏低火慢慢煎。