星期二, 十一月 13感谢您的访问,祝您心情愉快!

中西合壁的鹅肝配老油条

 

准备时间:3分钟
制作时间:10分钟
主料:油条1根,法国大鹅肝60克
配料:色拉油5克,脆粉10克,姜、葱、辣酱少许
制作方式
1.将油条改成2段,放盘中待用。
2.在鹅肝两面拍上脆粉,用煎锅把鹅肝煎至外脆里嫩,放在切好的油条上。
3.取锅,下姜、葱、辣酱等调料,调成鱼香汁淋在鹅肝上即可。
特色:西餐中做,将中餐中最普通的油条与法餐最极致文雅的鹅肝搭配在一起,极具味道。
注意:在煎锅处于微热的时候,将鹅肝放于锅中,以中偏低火慢慢煎。